Sinh Tố Bơ Ngon Tuyệt Cú Mèo - Bạn Thật Sự Đã Biết Cách Làm?

Ha ha sinh tố bơ lại là một món khoái khẩu khác của Anh Vũ. Hầu như lần nào đi uống coffee với bạn bè cũng phải tự gọi cho mình một cốc sinh tố bơ. Mà mình là chúa nói nhiều, thế cho nên mỗi lần đi uống coffee cũng phải gọi tới hai món đồ uống. Rất nhiều lần mình đã cố tình gọi món khác đi, nhưng cuối cùng vẫn phải gọi thêm một cốc sinh tố bơ nữa mới chịu! Thế cho nên, các bạn đi cùng với mình cũng tốn kha khá đấy hehe.

Tuy nhiên, mình không thể cứ mỗi lần lên cơn thèm là lại chạy tới quán coffee uống sinh tố bơ được. Gọi bạn đi cùng? Không phải lúc nào chúng nó cũng rảnh! Đi một mình? Buồn chết đi được! Mà hơn nữa, sinh tố bơ lại luôn là một trong những món đắt nhất tại các quán coffee, đâu phải túi tiền của mình lúc nào cũng rủng rỉnh đâu T^T . 

Tự làm sinh tố bơ tại nhà là phương án hữu hiệu nhất! Vừa ngon, bổ, rẻ lại đảm bảo vệ sinh, và quan trọng hơn là thỏa mãn nhu cầu tự sướng kakaka :v !

Lần này lại tiếp tục với sự giúp đỡ của Sa tỷ mà mình có được công thức chế biến món ngon này chuẩn không cần chỉnh! Chỉ với một chút thay đổi nho nhỏ thôi mà bạn có thể sở hữu món sinh tố bơ Ngon Tuyệt Cú Mèo rồi! Nào hãy cùng bắt tay vào làm theo công thức dưới đây nhé :)

Vẫn như mọi lần thôi, các bạn phải chuẩn bị nguyên liệu rồi mới làm được chứ đúng không?

Bước 1: Nguyên liệu (cho một cốc sinh tố bơ)

-  Nửa quả bơ (loại quả tầm 300gr một quả)

- 1 shot sữa đặc

- 2 shot sữa tươi

- 1 cốc đá bào

- 2 thìa ăn cơm kem vani (vô cùng quan trọng nhé)

Bước 2: Hành động

Bơ bạn bổ đôi theo chiều dọc lấy một nửa. để nguyên vỏ và dùng mũi dao khía vào phần thịt bơ giống như cờ caro, chú ý đừng nên làm rách vỏ bơ. Sau đó dùng chiếc thìa ăn cơm khéo léo tách phần thịt với vỏ ra như hình bên nhé. Công đoạn này làm không khó đâu, rất dễ nữa là đằng khác ấy!

Tiếp tục nào! Cho bơ vào máy xay sinh tố, rót 1 shot sữa đặc, 2 shot sữa tươi, 2 thìa kem vani và một cốc đá xay vào máy xay sinh tố, sau đó bắt đầu xay.

Trong lúc chờ đợi chúng ta hãy đọc chú ý để nhận ra sự khác biệt tạo thành bí quyết của món sinh tố bơ ngon tuyệt cú mèo này nào:

Chú ý: không thể thiếu kem vani nhé! Bí quyết đó! Kem vani giúp giảm vị chát của bơ, còn sữa thì làm dậy mùi thơm nha. Nếu các bạn muốn ăn ngọt, thay vì cho thêm đường các bạn hãy cho thêm sữa đặc nha. Nếu món sinh tố hơi đặc so với bạn thì bạn cho thêm đá xay nhé. Cẩn thận kẻo lại loãng quá! Độ sánh như trong hình là ok rồi!

Kinh nghiệm nè: Lần đầu tiên mình làm theo công thức của Sa tỷ, mình rất ngây thơ bỏ kem vani đi.... Sau đó rất ngây thơ nói với Sa tỷ, chả khác gì chỗ khác cả. Kết quả bị Sa tỷ mắng cho té tát vì tội... ngu còn tỏ vẻ thông minh! :D Giờ rút kinh nghiệm rồi, không bao giờ bỏ kem vani đi nữa đâu!

Xoẹt... Xoẹt...Xoet.... Ta ta ta! Xong rồi đó, giờ sinh tố của mình đã mịn ơi là mịn rồi! Đơn giản là rót ra cốc và thưởng thức thôi! Hãy cùng thưởng thức hương vị thơm ngan ngát, béo ngậy của bơ, của sữa và kem nào!

Còn một bật mí khác nữa của Sa tỷ đó là bí quyết chọn kem vani ngon. Nếu bạn có điều kiện thì thay vì dùng kem vani của Vinamilk, hãy dùng kem vani của Wall's Thái! Kem đó rất ngon nhé! Còn với Anh Vũ thì Anh Vũ vẫn trung thành với hàng Việt thôi :)

Một chút đẹp mắt với kem Whipping nè! Vị cũng ngon lắm đó!

Chúc các bạn thành công!

Anh Vũ

P/s: Với sự giúp đỡ của Sa tỷ! Chân thành cảm ơn tỷ!

13:18 Share:

Bí Quyết Tẩy Sạch Đồ Da - Đặc Biệt Đồ Da Sáng Màu

Mình có một chiếc Cluch da màu ngà ngọc trai cực xinh, và với giả cả cũng cực mềm. Tuy nhiên bởi vì nó là đồ hàng thùng nên không được sáng và sạch cho lắm. Mình rất chi là đau khổ không biết làm thế nào. Có một lần mình dùng kem dưỡng để làm sạch chiếc túi, kết quả cũng không cải thiện được bao nhiêu, thậm chí sau một thời gian không sử dụng tới, nó đã mốc meo lên trông thật thảm thương. Lần này mình quyết tâm phải tìm được các khắc phục. Sau một hồi mầy mò trên google search, mình tìm ra được một cách có vẻ hợp lý của một bạn tên Hannah, và quyết tâm làm thử. Kết quả thật đáng ngạc nhiên, chiếc cluch của mình sạch và sáng không ngờ, màu ngà ngọc trai luôn ánh lên nhìn cực thích và cực yêu. Tiếc là không có máy ảnh để chụp và post lên cho mọi người cùng ngắm. Hic!

Thay vì vậy mình xin chia sẻ cho các bạn cách làm sạch túi da đặc biệt là túi da sáng màu nhé! Cách làm như sau: 

Nguyên liệu:

- Nước ấm

- Sữa tắm

- Sữa rữa mặt dạng kem mịn (không có các hạt massage)

- Lotion (kem dưỡng da)

- Khăn vải mịn

- Bàn chải đánh răng

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch tổng thể

- Lấy khăn thấm nước ấm rồi lau sạch túi một lượt. Cách này sẽ làm sạchđồ da và đảm bảo đồ da bắt đầu mềm ra.

- Thêm sữa tắm vào nước ấm. Lấy khăn lau sạch lại 1 lần nữa. Lúc này chiếc túi da của bạn đã sạch lên đáng kể rồi đấy.

Bước 2: Làm mềm

- Thoa đều lotion lên mặt da

-Để nghỉ 5ph

Bước 3: Làm sạch các vết bẩn

- Thoa kem rửa mặt lên các vết bẩn và bắt đầu dùng bàn chải chà nhẹ nhàng lên vết bẩn theo thớ của da hoặc đơn giản là chà theo đường tròn hoặc theo đường thẳng (ngang hoặc dọc)

- Khi bắt đầu chà thì bạn sẽ thấy vế bẩn bắt đầu phai dần. Chà đến đâu thì lấy khăn ẩm lau sạch đến đó. Nếu không lau liền thì các vết bẩn sẽ lan qua chỗ khác.

-Nếu muốn chà sạch nguyên cái túi thì bạn cứ tiếp tục thoa kem rửa mặt và chà.

Bước 4: Lau sạch

- Khi chà sạch sẽ thì lấy khăn ẩm sạch lau đều

- Sau 5ph lại giặt khăn rồi lau tiếp

-Lặp lại khoảng 3-4 lần. Mỗi lần lau là mỗi lần túi sẽ sạch và sáng hơn 1 chút

Chúc bạn thành công nhé :)

Anh Vũ

Nguồn: Hannah

21:00 Share:

Bánh Oreo Xay - Ngon Quên Sầu!!!

Bánh Oreo là một món khoái khẩu của Anh Vũ, đặc biệt là Oreo Ice Cream. Ôi chao ôi! Vị bánh có một

chút đăng đắng của coffee, một chút mát lạnh và một chút ngây ngậy, thơm thơm của kem, ăn hoài ăn mãi mà không chán . Anh Vũ thường không thích ăn các loại bánh quy đâu, vì mỗi khi ăn bánh lại dính vào chân răng và ổ răng rất khó chịu. Nhưng với bánh này thật sự là ngoại lệ! Ai bảo nó đánh trúng vào sở thích của mình cơ chứ! Hu Hu!

Có điều Anh Vũ hơi mập mạp một chút nên hay bị mẹ mắng vì tội ăn bánh Oreo quá nhiều. Mẹ bảo ăn bánh kẹo có gì tốt đâu hả? Hoa quả tươi, sinh tố đầy ra đấy sao không làm mà ăn! U quyết không cho mình ăn nữa hic! Ôi U ơi, sinh tố cũng nhiều thành phần đâu kém bánh kẹo đâu, cũng béo thế cả mà T^T !!!
(U là cách mà Anh Vũ hay gọi trêu mẹ khi ở nhà. Giống như bố Anh Vũ hay gọi bà là U chứ không bao giờ gọi là Mẹ đâu hihi)

Nếu không được ăn bánh thì ta lách luật vậy, làm bánh Oreo xay - hay theo cách gọi mỹ miều để qua mắt U của mình là sinh tố Oreo - ăn chơi cho vui! Hehe, nhưng mà Anh Vũ ngoan lắm, cũng nghe lời mẹ, han chế ăn thôi ^^! Khi nào thèm lại ăn! Khi buồn mà có một cốc Oreo xay này thì tuyệt vời phải biết! Lần này cũng phải cảm tạ Sa tỷ - người đã chỉ cho mình cách làm sữa chua ngon đúng điệu đó ^^!

Nào đến phần hành động thôi:

Bước 1: Nguyên liệu

- Bánh Oreo: 4 chiếc
- Bột Cacao hay một thanh Chocolate.
- Kem Béo (với kem béo hay còn gọi là Whipping Cream, các bạn có thể cho hay không thì tùy vì nó khá mắc, hoặc với các bạn sợ béo thì không nên dùng. Tuy nhiên kem béo sẽ làm cho món Oreo xay này ngon và hấp dẫn hơn)
- Sữa Tươi (mình hay dùng Vinamilk hoặc các hãng sữa Việt khác. Người Việt dùng hàng Việt mà, đúng không? ;) )
- Đá xay hay còn gọi là đá bào
- Sữa tươi (có thể nguyên kem hoặc tách béo)
- 1 cốc đong rượu: 1shot (chiếc cốc này to hơn so với mấy chiếc chén uống rượu nho nhỏ ở ngoài quán nhậu một chút, vì thế các bạn có thể thay thế bằng chén này cũng được. Chỉ cần định lượng nhiều hơn một chút là ok!)

Bước 2: Hành động

Cho hai chiếc bánh Oreo vào máy xay sinh tố. Bánh này có thể bẻ vụn ra như bên hình nhé. Đầu tiên các bạn bẻ vụn bánh Oreo nhé. Nếu máy xay sinh tố nhà bạn khỏe thì không cần.

Tiếp theo là cho 1 thìa ăn cơm cacao vào máy xay sinh tố.

Đối với những ai dùng chocolate thay thế cacao. Các bạn cho thanh chocolate vào một chiếc xoong nhỏ rồi đun cho tan chảy ra nhé. Các bạn nhớ là phải để lửa nhỏ cho nó tan từ từ, nếu không chocolate của bạn chưa kịp chảy ra đã cháy khét rồi đấy! Hoặc một cách khác an toàn hơn là cho chocolate vào một chiếc bát nhỏ, rồi đem đun cách thủy cho tan. Sau đó các bạn đổ chocolate này vào máy xay sinh tố nha.

Với kem béo và sữa tươi thì các bạn cho mỗi thứ một shot vào máy xay nhé.Tiếp tục cho thêm 1 cốc đá xay vào nữa.

Và bắt đầu xay hỗn hợp trên mịn đều thì các bạn cho tiếp hai chiếc bánh Oreo vụn còn lại vào, và xay thêm vài vòng để bánh vụn hơn, và sinh tố cũng sẽ được trộn đều hơn. Ta ta! Vậy là bạn đã có một cốc Bánh Xay Oreo ngon tuyệt cú mèo để thưởng thức rồi đó!!!!

Chú ý: Các bạn nhớ là không được xay quá lâu nhé, nếu không sẽ không còn vụn bánh để ăn nữa đâu! Nếu vậy thì Bánh Oreo Xay đâu còn là Bánh Oreo Xay nữa, mà thực sự trở thành Sinh tố Oreo rồi, đúng không? :)

Chúc các bạn thành công như ý nhé!

Còn phần Anh Vũ! Anh Vũ đi thưởng thức món Oreo Xay của mình đây!!! Với những bạn thích trang trí hoặc thích ăn kem, thì các bạn có thể cho thêm một lớp kem Whipped Cream, sau đó rắc thêm một chút cacao lên, và trang trí bằng một chiếc bánh Oreo khác là ok ha!

Anh Vũ

20:53 Share:

Bí Quyết Làm Sữa Chua Ngon Đúng Điệu của Sa Tỷ

Đã lâu lắm rồi mình không còn hứng thú tự làm sữa chua ăn ở nhà nữa. Vì sao ư? Nhắc tới lại thấy bực mình, vì mỗi lần mình làm, rõ ràng là làm theo đúng công thức trên khắp các diễn đàn đã chia sẻ rồi mà vẫn cứ lần được lần không. Mà những lần thành công thì kiểu gì cũng bị đọng nước ở dưới đáy cốc, thậm chí có nhiều lần một nửa cốc sữa chua là nước. Nhiều lần như vậy nản quá đành từ bỏ. Nhưng hôm nay thì khác! Mình đã tìm ra phương pháp mới! Phương pháp này đặc biệt hữu ích cho những ai "Lười" muốn làm nhiều sữa chua trong một lần để ăn dần mà không tốn kém nhé ;) . Và đặc biệt hơn nữa, với cách làm sữa chua như thế này, bạn sẽ có một lô sữa chua ngon ngon mịn mịn, xốp xốp, mềm mềm mà không cứng như sữa chua để đông đá!!!

Phương pháp này mình được một chị bạn chia sẻ. Nhà chị ấy mở quán coffee ở Quảng Ninh đã hơn mười năm nay, mẹ chị ấy luôn làm sữa chua không chỉ để ăn mà còn để bán nữa. Bà đã dạy chị cách làm, và hôm nay chị ấy chia sẻ cho mình. Ngay lập tức, chí khí chiến đấu trong mình lại bùng lên dữ dội như một ngọn lửa cháy hừng hực không thể dập tắt! Việc đầu tiên là lên đây ghi lại công thức kẻo quên, sau đó sẽ đi mua nguyên liệu về làm :)

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nè

- 1  lon sữa đặc có đường hay còn gọi là sữa ông thọ
- 2 hộp sữa chua
- 0,5 kg đường
- 2 lít nước 80 độ C
- Thùng ủ đá
- Cốc đựng sữa chua
- Giấy báo

Bước 2: Pha dung dịch sữa

Đầu tiên phải pha dung dịch sữa thật chuẩn mới cho ra lò những cốc sữa chua ngon đúng điệu được. Và bước này cũng giúp các bạn điều chỉnh được độ ngọt của sữa chua. Ai không thích ăn ngọt thì có thể bớt đường, còn nếu muốn ăn ngọt hơn thì cho thêm đường. Còn riêng mình thì mình thấy với lượng đường và nước như thế là ok rồi!

Đến phần hành động: cho sữa bò, sữa chua, đường vào trong thùng đựng đá, sau đó rót nước nóng ở 80 độ C vào. Nếu bạn sợ chết men, thì cho sữa chua sau cùng cũng được. Còn theo kinh nghiệm của chị Sa bạn mình thì không vấn đề gì cả. Hòa tất cả các nguyên liệu trên thật đều nhé!

Trong bước này, các bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu mà mình thích ăn để tạo các loại sữa chua khác nhau như nha đam, dâu tây, hay chanh leo, trà xanh,v.v.... chẳng hạn. Mình thì hay làm bằng nha đam, còn chị Sa hay dùng ô mai. Tất cả đều rất ngon nhé ;)

Bước 3: Làm Sữa Chua

Sau khi dung dịch sữa đã hoàn thành, các bạn bắt đầu rồi đậy nắp ủ tầm 5-6 tiếng. Nếu trời nóng thì không cần phải làm gì cả, còn nếu trời lạnh các bạn có thể dùng thêm chăn hay để cạnh chỗ nào phát ra nhiệt như lò than chẳng hạn là được. Hi hi.

Sau 5-6 tiếng, mở thùng sữa ra nhé, kiểm tra coi dung dịch đã chua chưa. Chua rồi đúng không? Độ chua này cũng tùy ý mọi người luôn, nếu không thích chua quá thì để tầm 4-5 tiếng, còn muốn chua đậm thì để lâu hơn một chút.

Các bạn khuấy đều sữa chua lên nhé. Sau đó múc sữa chua ra cốc như bên hình, rồi lấy giấy báo bọc vào nhé! Sau đó, các bạn xếp lần lượt sữa chua vào ngăn đá của tủ lạnh nè. Và làm gì nữa? Đợi thôi!

Tèn tén ten, khoảng 1-2 giờ sau là sữa chua đặc lại rồi. Rất mịn và ngon nhé (theo lời chị Sa kể :D ). Thế là kết thúc công việc rồi! Bạn sẽ có một cơ số hơi bị nhiều sữa chua để ăn dần rồi đấy ^^!

Với sữa chua trắng các bạn có thể trộn với các loại nguyên liệu khác nhau để tạo ra những cách thưởng thức thật khác biệt theo ý mình! Trước kia mình làm trong nhà hàng thường trộn sữa chua với mứt cam, hoặc mứt dâu tây (các loại mứt này đều là tự tay các anh chị đầu bếp tự làm nhé). Và đặc biệt là trộn với xoài, ôi chao ơi ngon ơi là ngon, thơm ơi là thơm ý!

Câu hỏi đặt ra: Bọc giấy báo để làm gì? Và không sợ sữa chua bị đông lại thành đá sao?

Anh Vũ rất rất là không thích sữa chua bị đông lại thành đá đâu! Theo cảm nhận của Anh Vũ thì nó chẳng ngon tẹo nào hết. Nên câu hỏi này mình cũng đã hỏi lại rất kỹ Sa tỷ rồi. Và giấy báo chính là mẹo của tỷ ấy đấy. Bạn bọc cốc sữa chua bằng giấy báo sẽ giúp cho sữa chua đông lại từ từ, và không bao giờ bị đông thành đá. Hi hi, cái này thì phải tự mình thử nghiệm mới cảm nhận được sự thần kỳ của nó, phải không các bạn? :D

Bí quyết để làm sữa chua thành công: Chính là cách ủ và cách bảo quản trong tủ lạnh nhé. Với Sa tỷ, việc ủ sữa trong thùng đựng đá để giữ dung dịch sữa ở nhiệt độ thích hợp, cộng với bọc sữa chua bằng giấy báo, rồi để trong ngăn đá chính là bí quyết tuyệt vời để có được món sữa chua ngon đúng điệu nhà làm ;) !

Bây giờ mình đi mua đồ về làm đây! Chúc các bạn thành công rực rỡ!

Anh Vũ
P/s: Cảm ơn Sa tỷ đã truyền đạt lại kinh nghiệm cho em nhé! Yêu Sa tỷ quá cơ Moa Moa Moa :*

18:31 Share: